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ボロネーゼ

  • 2012/02/26 22:12
  • Category: 料理
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今日のランチはボロネーゼスパゲティトマト缶二つ使って倍の量作りました

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昔伊藤家の食卓で知ったのですが、この様なテフロン加工のお鍋で麺類を茹でると、どんなに強火にしても差し水をしなくてもふきこぼれないんですパスタ鍋を使わずうちはいつもこれで茹でてますちなみにこれはティファールのIH対応 エスプレッソウォックパン28センチです

ここが最安値値段はちょっとお高めですが7年使っても全く傷んでない優秀なお鍋です


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出来上がったボロネーゼの半分はラップを敷いた容器に入れ、余熱がとれたら冷凍庫へ
ラザニアを作る時にまた使います

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今日のランチ出来上がり~具が乗り過ぎ

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これはオーガニックのスピガドーロのトマト缶とっても濃厚で酸味がきつくなくて大好きなんです
友達が初めて家に来てくれた時には大概これでトマトソースパスタを作ってます
私が買ったのは下記とは違うお店でしたが、5千円以上でないと送料無料にならなかったので48缶買いましたしかも一缶当たり158円プロフーズでこれを見つけた時にはショックでした
ちなみにホールトマトと小さくカットされたトマト缶の二種類ありますが、断然ホールトマトをお勧めしますこちらの方が水っぽくなくて濃厚です



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これはカルディで買ったフライドオニオン

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これもカルディで買ったクルトンこの二つをちぎったレタスに乗せたら美味しいサラダの出来上がりかなりお勧めです
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